2019年，受产业扶贫和部分省份“稳羊增牛”政策带动，肉牛产业稳步发展。随着城乡居民肉类消费升级，以及非洲猪瘟疫情引发的肉类消费替代效应影响，牛肉消费需求快速增长。全年肉牛产品及活牛价格保持高位运行，肉牛存栏、能繁母牛存栏均小幅增加，单产贡献明显，养殖效益显著提升，规模化肉牛企业经济效益攀升。据中国畜牧业协会牛业分会统计，2018年我国肉牛存栏总数为6618.4万头，较2017年增加0.5万头；2018年我国肉牛出栏总数为4397.5万头，同比增长1.3%；2018年我国牛肉产量为644.1万吨，同比增长1.5%；2019年我国牛肉价格全年平均价格为73.2元/kg，同比增长12.26%；2018年我国人均牛肉消费量为5.39kg/人，同比增长6.5%。但面对商品牛源趋紧导致“架子牛、犊牛”与育肥牛出栏价格之间的倒挂愈发明显、盈利水平差异化显著等问题，养殖管理水平的精细化与智能化程度是当前提升肉牛养殖投资回报率的核心要素。

（数据来源：国家肉牛牦牛产业技术体系产业经济研究室计算整理）

青海云辉牧联科技有限公司推动以RFID技术为核心的物联网技术在肉牛全产业链的适应性应用，致力于整合肉牛产业相关行业数据库，建立肉牛产业“大数据池”、肉牛产业物联网数据标准及软硬件产品标准，构建省级肉牛信息整合与展示“一张图”。完善肉牛数据采集和生产过程实时监控，在电子耳标、射频识别等技术应用基础上，逐步实现经营户信息、肉牛遗传信息、饲料信息、兽药疫苗信息等扩容，小规模推广“智慧项圈”，逐步将人工信息录入环节向自动化数据采集升级，特殊需求地区逐步推广适用“北斗定位”系统的射频识别设备，进一步提升各环节数据采集的准确性和实时性。加强高新技术应用，在现阶段人工调查的基础上，应用遥感影像、无人机遥感技术、野外移动信息采集终端等高新技术和装备，逐步实现“天-空-地”立体式数据采集和物联网信息汇总，通过政府合作方式建立县级试点区，应用“天地一体化”草地畜牧监测系统，监测数据加入数字肉牛产业物联网大数据基础，通过数据等形式呈现天然原生态牧场，让消费终端看得到养殖环境，进一步提升肉牛高品质内涵。

如今，肉牛业作为高赋能的畜牧产业，成为多数传统养牛地区的重点扶持项目，政府部门通过政策补贴和奖励机制，大力推广“政府+龙头企业+银行+养殖场（户）+物联网”的合作经济体制，在政策制定上，顺应互联网时代的发展，不断加强与物联网、大数据技术领域的紧密合作，实现业务、协同、沟通、组织、生态同步在线，形成高效的生产组织链条，降低饲养成本，打通产销渠道。但肉牛业大规模生产贷款具有额度大、期限长、风险难以把控等特点，金融机构缺乏相应的监管工具，如何降低投放信贷的风险，解决贷后监管是关键。青海云辉牧联科技有限公司打造“互联网+物联网+牛业+金融”模式，依托物联网将牛变为资产，进行融资，实质上是赋予动产以不动产属性，即通过物联网传感设备（如活体感应、实时定位、ID身份证和视频监控等）及数据云平台，对肉牛进行识别、定位、跟踪、监控和管理。物联网金融建立了一种非人为干预的金融体系，从而使企业信用评级更加客观化，大大提高了金融公司的风险管控可靠性及效率。另一方面解决了对于肉牛企业融资难、融资慢的问题。

对于数字肉牛产业来说，青海云辉牧联科技有限公司基于物联网形成了三种有形或无形的资产，即实体牛、数据牛和资产牛，并将肉牛企业与创新型金融机构有效地深层次地粘合起来，实现肉牛企业的“物流”、金融平台的“资产流”及信息平台的“数据流”（或称信息流）三流统一，彻底解决各项信息在不同业务主体之间流动的不对称问题。物联网感知终端全天候工作，实时监控活体资产，使“物联网金融”真正进入牛产业领域，帮助政府和企业打造肉牛“安全锁”。